Le Marché Saint-Marc : un incontournable rouennais

Quand je suis arrivée à Rouen, je cherchais tous les bons plans pour manger pas cher et sainement. Je dois l’avouer, ça a rapidement été un échec et mon petit estomac de Viking a inexorablement été rempli de mets délicieux mais pas toujours bons pour la santé. Et pourtant, le Graal existe bel et bien : le Marché Saint-Marc. Pour me guider dans cette découverte, Emeline, une étudiante, a bien voulu me donner tous ses petits tips pour s’en sortir dans cette aventure faite de petits trésors chinés et de délicieux petits plats.

«Il faut aller au Marché Saint-Marc : pour moi en tout cas, c’est devenu mon incontournable. Tu peux y manger pas cher et healthy, découvrir des plats de toutes les régions et déguster sur place des aliments vraiment délicieux ! Je suis capable d’y rester des heures, de faire tous les étals, un à un.

Moi j’aime aller au marché le samedi et le dimanche matin, pour bien commencer mon weekend. D’ailleurs, les commerçants ne sont pas les mêmes entre les deux jours ! Le marché est divisé en deux parties : l’alimentaire et la brocante. Il y a des grands classiques, qui reviennent à chaque fois et des nouveaux, qui essayent de se trouver une place en faisant goûter leurs produits. C’est l’occasion de découvrir de nouvelles choses, de décrocher de bonnes affaires et de créer du contact !

Il y a des repas du monde, du libanais, du chinois, du créole, de l’indien … Le libanais propose d’ailleurs un humus qui est juste parfait. Si tu ne sais pas quoi manger un midi, tu n’as qu’à aller sur ce marché et tu trouveras ultra facilement des idées, des produits, des plats déjà préparés, etc. Le samedi, un commerçant propose une brioche hongroise qu’il ne faut pas manquer : elle est cuite sur une broche, autour de laquelle est enroulée la pâte et qui donne à la brioche une forme de spirale et une pâte croustillante à se damner.

Sur les stands de fruits, on peut trouver des fruits secs de tous les genres ou même des dattes délicieuses que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Les stands de champignons proposent des dizaines de variétés et qui se sentent à au moins dix mètres, on ne peut pas y résister ! D’ailleurs les produits proposés changent en fonction des saisons, ce qui donne toujours de bonnes idées pour remplir son frigo ! Moi, j’aime m’approcher des commerçants qui proposent de nombreuses variétés d’un produit et leur demander laquelle conviendrait le mieux à tel ou tel plat, ou leur demander des idées de plats. Cela me donne des idées et me permet de bavarder un peu, c’est toujours agréable.

Bref, pour moi c’est évident : on ne peut pas être Rouennais et ne pas se déplacer sur ce marché, qui est selon moi le meilleur de Rouen. Ce serait vraiment manquer quelque chose ! ».

Anouk

Informations :

Horaires d’ouverture du marché :
Mardi, vendredi et samedi : 6h00-18h00
Dimanche : 6h00-13h30